[생생정보] 대파김치가 맛있는 역삼 곱창 맛집 위치 정보

직접 만든 대파 김치와 고소한 곱창의 환상 조화~ 곱창피플 모이세요.^^ 저는 최애 곱창집이 있긴 하지만 방송에 나오는 맛집을 하나씩 찾아 다녀 보곤 하는데요. KBS생생정보에 가보고 싶어진 곱창 맛집이 공개돼 정보를 정리해 보려 합니다. 역삼동에 위치한 강남곱. 매일 공급받는 신선한 곱창을 직접 개발한 연육소스로 다듬어 손님상에 제공합니다. 초벌된 곱창이 불판에 셋팅되고 마무리로 새하얀 가루를 덮어주는데요. 치즈가루인가? 싶었지만 마늘가루였습니다. 크으- 곱창에 마늘가루는 못 참죠~ 신선한 곱창만큼 맛있는 곱창도 없죠. 저도 그래서 막 오픈한 곱창집만 골라다니던 시절도 있었답니다. 강남곱이 유명해진 이유는 반찬으로 제공되는 이 대파 김치에 있습니다. 그냥 먹어도 존맛인 대파 김치는 곱창 기름에 구워 먹으면 단맛이 올라와 미친맛이 됩니다. 곱창 구이가 셋팅되면 한 켠에 대파 김치부터 올려주세요. 곱창이 익어가는 동안 대파 김치가 맛있게 볶아져 딱 먹기 좋아진답니다. 곱창은 겨울에 먹...

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