[food insight 1탄] 100% 식물성 고기, Heura Foods

"SALVA EL MUNDO, COMO HEURA" "HEURA처럼 세상을 구하라" Heura Foods | Carne 100% Vegetal Heura Foods 는 무분별한 고기의 사용을 지양하고, 그 소비를 대체할 수 있도록 100% 식물성 단백질을 이용해 "식물성" 고기를 만들어 세상을 더 이롭게 바꾸고자 하는 바르셀로나 기반 푸드 R&D 스타트업이다. 그들의 미션은 지속 가능하면서도 영양가 있고, 그리고 맛있는 식품을 통해 세상에 긍정적인 영향을 주도록 단백질을 이용해 식품체계에 직면한 문제를 해결하는 것이다. Heura는 "식물을 이용하여 고기를 만드는 것이 큰 희생을 필요로 하지 않으며 지속 가능한 방법으로 조리법의 전통을 보존할 수..........

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