[비건 채식 / 제로웨이스트] 사찰음식 / 채식 / 대안식

[비건뉴스] 한국의 맛 ‘사찰음식’에 푹 빠진 식품업계 [비건뉴스 권광원 기자] 사찰음식과 채식은 생명을 존중하는 마음을 바탕으로 식물성 단백질을 활용하는 식단으로, 언뜻 똑같아보일 수 있다. 하지만 여기에 더해 사찰음식은 몸에 부담을 주는 음식을 먹으면 심신도 악영향을 받기 쉽다는 철학으로 자극적인 향신료까지 배제한 식단이다. 절이 주는 고요한 분위기와 더불어 정갈하고 건강하다는 이미지가 강한 사찰음식은 국내 www.vegannews.co.kr 제목 한국의 맛 ‘사찰음식’에 푹 빠진 식품업계 날짜 2023.05.30 헤드라인 본문 #사찰음식과 #채식은 생명을 존중하는 마음을 바탕으로 #식물성 단백질을 활용하는 식단으로, 언뜻 똑같아보일 수 있다. 하지만 여기에 더해 사찰음식은 몸에 부담을 주는 음식을 먹으면 심신도 악영향을 받기 쉽다는 철학으로 자극적인 향신료까지 배제한 식단이다. 절이 주는 고요한 분위기와 더불어 정갈하고 건강하다는 이미지가 강한 사찰음식은 국내를 넘어서 세계에서...

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