살림일기_ 밑반찬만들기5

오랜만에 하는 #밑반찬 #밑반찬만들기 #밑반찬3종 #간단밑반찬 먼저 만든 밑반찬은 #어묵맛살볶음 #맛살어묵볶음 먼저 뜨거운 물로 어묵을 헹군다. #어묵식품첨가물제거 게살, 맛살은 차가운 물로 헹군다. #맛살식품첨가물제거 식품첨가물을 제거한 어묵과 맛살은 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 약간의 기름을 두르고 어묵을 먼저 볶아 준다. 어묵을 볶다가 맛살을 넣고 함께 볶아준다. 올리고당과 간장을 넣고 더 볶아준다. 불을 끈 후 참기름과 깨를 넣고 섞어준다. 완성! 두 번째 반찬은 #단무지무침 얼마 전에 김밥을 만들어 먹고 남은 단무지. 얼마 안 남아서 어쩔까 싶다가 생각난 단무지무침. 먼저 단무지를 적당한 크기로 썰어준다. 단무지에 고춧가루, 참기름을 넣고 버무려준다. 마지막으로 깨를 넣어주면 끝이다. 완전 간단한 단무지무침 완성! 세 번째 밑반찬은 #감자채볶음 살 때부터 감자 상태가 별로였던 감자. 얼른 먹어치우기에 좋은 감자채 볶음. 감자를 손질한 후에 채를 썰어 물에 잠시 담가둔다. 감...

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