구리시) 상우씨알탕 - 컨디션 좋은 알들, 그리고 진짜 주인공 볶음밥

상우씨알탕 방문일자 : 2022.08.14. 주 소 : 경기도 구리시 안골로97번길 38 1층 (수택동 422) 전화번호 : 0507-1387-2325 영업시간 : 월요일 ~ 일요일 11:00 ~ 25:00 식사 메뉴 알탕 (14,000원) 3인분 볶음밥 (2,000원) 2인분 특 징 구리시 곱창골목을 지나면 나오는 상우씨 알탕입니다. 내용물 꾹꾹 담긴 알탕 전골이 푸짐하고 맛있습니다. 내장 재료의 특성상 냉동 보관하면 상태가 푸석푸석해지고, 다른 방식으로 보관하면 보관 할 수 있는 날짜가 짧아지니 맛을 유지하기 어려운 식재료인데, 정말 알이 신선하고 맛이 있습니다. 알탕은 살짝 칼칼하면서 가득 찬 맛이 납니다. 아주 맵지 않지만 적당히 칼칼한, 그러면서 밍밍함 없이 간이 아주 적당히 잘된, 반찬으로도 좋고 술안주로도 좋은 맛입니다. 곤이는 야들야들 드러웠고, 알은 텁텁함 없이 부드럽고 촉촉했습니다. 신선도가 좋았기에 고소함이 살아있었습니다. 상우씨 알탕의 하일라이트인 볶음밥입니다....