경상남도 함양군) 원조할매갈비식당 - 슴슴한 갈비탕과 직접 만든 반찬들

원조할매갈비식당 방문일자 2023.06.08. 주 소 경상남도 함양군 안의면 광풍로 139 전화번호 055-962-0065 영업시간 월요일 ~ 일요일 08:00 ~ 21:00 주문 내역 안의 갈비탕 (14,000원) 특 징 합천 황매산을 들른 후, 그냥 올라가기 아쉬워서 황석산으로 향합니다. 황석산으로 향하는 도중 안의면이 제법 큰 읍내를 형성하고 있어서 식사를 하러 들어왔습니다. 왠지 뜨끈한 고기국으로 배를 채우고싶다는 생각에 갈비탕집으로 들어갑니다. 인위적이지 않고 자연스러운 노포 느낌의 갈비탕집입니다. 갈비탕보다는 갈비찜의 전문점이지 않을까 하는 생각이에요. 안의 갈비탕이 나왔습니다. 반찬이 여섯가지나 푸짐하게 나왔습니다. 김치와 깍두기는 먹어보면 딱 이집에서 직접 담근거라는 것을 느낄 수 있습니다. 특유의 멸치젓갈 향이 확 풍기는 김치와 시원한 깍두기였어요. 그 외에도 고추 장아찌 무침과 취나물 무침이 나왔고, 조금 생소한 비지 멸치젓 무침(?)과 청국장이 되기 직전의 콩무침...