카레 맛있게 쉽게 만드는 법, 압력밥솥 하세요!

카레, 볶지 말고 압력밥솥하세요! 해가 떨어지는 시간이 너무 반갑다. 아침 일찍이 카레를 먹으려고 재료를 꺼냈다. 매 달 두 어 번은 먹게 되는 카레, 보통은 닭가슴살과 당근 감자 양파 정도만 팬에 볶다가 바글바글 끓이고 졸이는데, 집 온도 31도가 넘는 열기에 이미 몸이 노곤 노곤. 닭볶음탕을 밥솥에 하면 정말 편하다 라는 이야기가 불현듯 생각났다. 그렇게 듬성듬성 재료를 다듬고 썰고 압력 밥솥에 퐁당 투척. 왜 진작에 이 생각을 못했지. 평소보다 두 배 정도 크기로 토막낸 고기와 야채들. 이번에 넣은 특별 재료는 완숙 토마토. 토마토와 카레의 궁합이 너무 좋다. 압력 밥솥에 넣은 카레는 고형 카레이다. 여기에 종이컵 분량의 물을 넣고 10분 정도 센 불로 익혀주고 중간 불로 다시 10분 익히고 숨이 죽기를 기다렸다. 카레를 맛있게 쉽게 만드는 방법. 압력밥솥으로 카레 만들기. 대강 재료만 넣었을 뿐인데 장인 정신으로 힘껏 고아 만든 효과의 압력밥솥. 뚜껑을 열면 바로 위와 같은 ...

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