아로니아 수확시기와 방법

아로니아 수확시기와 방법,아로니아 보관방법 아로니아 수확시기와 방법 아로니아는 8월말 9월이 수확시기인데 바로 수확한 것은 탄닌 성분이 많아 떫은 맛이 강하나 시간이 지나면서 떫은 맛이 약해진다. 아로니아는 잘 숙성시켜 적기에 따면 당도도 높고 타닌성분이 줄어들어 떫은맛도 줄어들며 과도 큰 열매를 수확 할수 있다. 봄에 흰꽃이 핀후 결실하여 초록 → 빨강 → 적보라 → 흑과로 변한다. 아로니아열매는 하나씩 익어가는 블루베리와 달리 송이째 익기때문에 수확이 쉽디. 아로니아는 충분히 익어야 약효도 좋고, 떫은 맛도 약해져 먹기도 좋다. 충분히 익게 되면 검게 되어 포도송이와 유사한 색과 모습이 나타난다. 아로니아 수확시기 우리나라의 아로니아 수확시기는 8월 중순~9월 중순경에 하지만, 8월 중순에 시작하여 ..

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