추수 감사절 남은 터키 요리, 터키 고추장 강정 만들기

추수 감사절에 먹고 남은 터키를 냉동실에 보관하고 있었다. 내 인생 터키는 처음이라 이리 큰 놈인줄 몰랐었다. 그것도 분명 young ~~이라고 써져 있는걸 샀는데 말이다. 한 뭉치는 닭계장 비슷하게 해서 먹고~~또 터키가 있었다. 우리집 냉동고에는.. 닭강정이 먹고 싶다는 아이들 말에 남은 터키로 터키 강정을 만들었다. 1. 터키를 해동시킨 다음 작은 크기로 싹둑 싹둑 튀김가루에 묻히고 싶었으나 집에 튀김가루가 없어 그냥 밀가루 반죽에 간장 약간 넣고 터키를 조물 조물. 나는 전 부칠때나 튀김에 소근 대신 간장을 조금 넣는데 그 이유는 갈색 색깔이 좋기 때문이다. 2. 튀김기가 없다. 집에서 가장 작은 내비에 기름 넣고 튀긴다. 터..........

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