멸치육수 내는법 그리고 보관 팁

멸치육수내는법한 주 주방 출근의 시작은육수를 내는 것이에요.아이가 국물을 좋아하는 편이라일주일 먹을 멸치육수를 내어 소분 보관해두고 있어요.오래 끓여두는 것이 번거롭기도 하지만진하게 우려내어두면국이나 찌개를 끓일 때뿐만 아니라나물을 볶거나 전을 구울 때 반죽에 넣어도 음식의 감칠맛을 더해준답니다.재료준비멸치 한줌 (대략 15~20마리)디포리 한줌건새우 반 줌황태머리 1개건표고 4개다시마대파 뿌리까지 1대반무 뿌리 부분양파 1개물 3.5L멸치육수 내는법 재료를 보면 알겠지만찌개나 진한 국물요리를 만들 때베이스가 되는 육수 재료에요.맑은 국물 육수는재료..........

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