밤라떼 만들기 밤페이스트 밤잼 만들기 삶은 밤 요리

밤요리 밤라떼 만들기 여행을 다녀오면서 산지에서 맛있는 밤을 한가득 사 왔어요. 신랑이 워낙 좋아하는 먹거리이기도 하고 신선해 보여서 많이 사 왔답니다. 당도 높은 품종이라 삶은 그대로 먹어도 맛있지만 더 맛나게 즐기고 싶어 밤잼 만들기 했어요. 삶아먹을 때 조금 넉넉히 쪄서 반은 먹고 나머지는 달콤하게 만들어보았답니다. 밤페이스트와 함께 몽글몽글 고소한 우유를 곁들인 라떼는 우유만 같이 먹어도 맛있고 에스프레소 샷을 추가하여 마롱라떼로 마셔도 좋답니다. 지금이기에 그 맛이 더 풍부해서 삶은밤 요리로 만들어 보심 좋을 것 같아요~ 번거로울 것 같지만 부드러운 알맹이만 쏘옥 발라내어 달콤하게 끓여주기만 하면 되어..........

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