리코타치즈 만들기집에서 홈메이드로 즐길 수 있는리코타치즈는만들기가 간단하고 향이 강하지 않은 치즈라어떤 음식과도 잘 어울리고누구나 무난하게 먹기 좋아요.이탈리아어로 리코타가다시 끓여 만든 치즈라는 뜻이라고 하던데집에서 간단한 재료를 끓여담백하고 부드럽게 맛볼 수 있어요.빵을 구워서 발라먹기도 하고야채를 준비해리코타치즈 샐러드로 먹기도 해요.집에서 치즈를 만든다고 하면어려울 것 같지만숙성이나 번거로운 과정 없이누구라도 쉽고 간단하게 만들 수 있어요.기본 만들기 과정에과일이나 견과류를 곁들이면색다르게 즐길 수도 있답니다...........
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