문어 삶는법 손질법 부터 삶는시간 까지 문어숙회 요리

문어 삶는법 제철 먹거리가 한창 많이 나오는 가운데 산지 해산물을 주문하면서 살아있는 문어도 같이 주문을 했어요. 아이가 생물을 보고 싶어 하기도 하고 먹기 좋게 삶아서 슬라이스하여 먹음 쫄깃한 식감과 바다향이 별미라 겸사겸사 맛보았답니다. 한 마리 삶아서 냉동실에 소분해두면 다양한 요리로 활용할 수도 있고요~ 야들야들 식감을 살려 삶는법 간단한 꿀팁만 알면 은근히 어렵지 않답니다. 바로 삶아서 얇게 슬라이스 한 숙회 한 점 기름장에 찍어 먹음 고소하고 쫄깃한 감칠맛에 빠진답니다. 살아있는 생물 손질법과 부드럽게 삶는시간, 보관 팁 하나하나 같이 시작해 보아요^^ 재료준비 문어 1kg 굵은소금 밀가루 무 1/5개 소주 1..........

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