채식주의자가 근력운동을 해야 하는 이유

채식주의자란? 채식주의자란 단지 채소를 좋아하는 사람이 아니라, 동물성 식품을 먹지 않고 오로지 채소, 과일, 곡물 등 식물성 식품만 섭취하는 사람을 의미합니다. 채식을 하는 이유는 각자 다르지만, 체질, 건강, 종교, 신념, 사상 등 다양한 이유가 있으며, 동물성 식품을 허용하는 범주 또한 개인마다 조금씩 다른데요. 채식을 하는 것이 건강에 더 이롭다는 의견과 그렇지 않다는 의견이 분분하지만, 채식주의자들이 육류를 먹지 않아, 일반인 보다 단백질과 칼슘 섭취가 부족할 확률이 높은 것은 사실입니다. 채식주의자가 근력운동을 해야 하는 이유 채식주의자와 일반인을 상대로 연구한 결과, 채식주의자의 골밀도가 약하다고 밝혀졌는데요. 그렇다면 채식주의자들은 모두 골밀도가 약할까요? 그렇지 않습니다. 최근 오스트리아에서 5년 이상 채식을 실천한 사람과 일반인을 모집하여 총 87명의 성인남녀를 상대로 근력운동 현황과 영양소 섭취 상태를 조사하고, 피질골 미세구조를 측정하는 등 채식주의자와 일반인의...

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