남양주 부대찌개허파수구레, 처음 먹어보는 허파수구레 전골

안녕하세요, 융뚜기입니다. 오늘은 난생 처음으로 먹어보는 허파수구레 전골을 리뷰해보도록 하겠습니다. 수구레가 뭔지도 모르는데 도가니를 좋아하니 이것도 좋아할거라면서 맛있다고 먹으러 가자고 하시기에 따라다녀왔습니다. 주재료가 뭔지 알고 가느냐 모르고 가느냐 고민을 하다가 찾아봤죠. 소의 가죽 껍질과 소고기 사이의 아교질 이라고 합니다. 식사시간이 조금 지나서 방문했는데도 사람이 많았습니다. 메뉴는 많지않습니다. 수구레허파 전골과 부대찌개, 동태탕, 김치찌개, 허파찌개, 허파+돼지? 그리고 여러 종류의 사리가 있네요. 다들 부대찌개를 드시는 것 같았어요. 허파도 안좋아하지만 섞어서 나오네요. 하지만 도전! 어느정도 익혀서는 나오는 것 같으나 보글보글 끓으면 불을 좀 줄여서 자작하게 졸이면서 먹으니 먹으면 먹..

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