[공유] 한식 무침요리에 활용해보세요~ 한식에많이사용되는 무침양념장 3가지..

출처 베비로즈의 cooking & living|베비로즈 한식에많이사용되는 무침 기본 양념장 3가지.. 한식 양념장 시리즈~~ 오늘 그 3탄.. ^^ 한식 나물무침,, 각종 채소무침에 활용되는 기본 양념장 3가지 정리해 드립니다... 먼저 소금.. ^^ 양념이 여러가지 들어가는 무침보다, 재료의 맛을 풍부하게 느낄 수 있는 장점이 있지만, 소금의 량을 조절 못한다면 쉬 실패할 수 있는 요리법이죠.. 쑥갓무침, 콩나물무침, 숙주나물, 시금치 나물 등 깔끔한 무침요리에 주로 사용되는 주 양념으로, 100그람당 0.5 작은술 정도 사용해 보세요. 간이 적절할 겁니다.. 이 기본간에 참기름과 깨소금, 파와 마늘을 적당히 더해 내 맛을 만들어 내면 되는 거예요~~^^ 이번엔 된장무침양념~ 요즘 냉이 등 봄나물 참 많이 나오죠~~^^ 데친 여러가지 채소무침과,, 시래기 등 묵은 나물에 활용해 보세요~ 나물 맛을 더욱 구수하고 깊게 만들어 주는 양념입니다.. 된장 : 맛술 = 1 : 0.5.. 이...

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