백종원 - 함박 스테이크 만들기

함박스테이크 만들기 재료 소고기 돼지고기 간 것 (반반) 양파 1개(약 2컵) 다진 마늘 1스푼 계란 2-3개 우스터소스 1/4컵 케첩 1스푼 빵가루 2컵 만드는 법 1. 양파를 다져줍니다. 2. 버터에 식용유 넣고 버터가 녹으면 양파 다진 것을 넣고 볶아줍니다. 3. 후추 5번 뿌리고 소금 반스푼 넣어 양념을 해준 후 식혀줍니다. 4. 다진 고기에 간 마늘 넣고 빵가루, 우스터소스 케첩 넣은 후 고기상태를 보고 계란을 넣어줍니다. 6. 야구공만 하게 잡은 후 살살살 눌러주며 함박스테이크 모양을 만들어줍니다. 7. 너무 두꺼우면 속가지 잘 안 익으니 너무 두껍지 않게 합니다. 또, 가운데가 얇고 밖이 두툼한 게 좋습니다. 8. 비닐에 나머지를 예쁘게 놓고 냉동실에 보관하면 됩니다. 9. 프라이팬에 고기를..

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