밑반찬- 콩나물

콩나물무침(볶음) 재료 콩나물 1 봉지 (300g) 간장 반스푼 소금 반스푼 식용유 고춧가루 다진 마늘 만드는 법 1. 콩나물 1 봉지를 깨끗하게 씻어줍니다. 2. 냄비에 콩나물을 다 넣은 후에 간장 반숟가락 소금 반숟가락을 한 바퀴 둘러줍니다. 3. 이렇게 해서 삶으면 따로 간을 안 해도 됩니다. 4. 그 후에 냄비뚜껑을 닫고 약불에 7-8분 익혀줍니다. 5. 콩이 맛있게 익은 냄새가 나면 불을 꺼주시고 뚜껑은 열지 마세요. 6. 그 남은 열로 마저 더 익혀 줄 겁니다. 7. 시간이 지난 후에 프라이팬에 기름을 두 바퀴 둘러주고 약불에 마늘과 고춧가루를 넣어 고추기름을 만들어 줍니다. 8. 타지 않게 하기 위해 약불에 살살 볶아줍니다. 9. 고춧가루에서 고추기름이 나오기 시작하면 아까 삶아두었던 콩나물..

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