지난번에 볶아온 원두가 어느새 쪼금밖에 남지 않아서 부랴부랴 급하게 지에스씨인터내셔날 대구매장에 인터넷으로 로스팅 예약을 하고 외출에 나섰어요 커피원두는 볶고 나서 디게싱이라고 가스를 빼주어야 하는 며칠 동안의 숙성기간이 필요해서 볶자마자 바로 먹을 수 없으니~ (아예 못 먹는 것은 아니나 가스가 덜 빠져서 맛이 덜한 걸로 알고 있어요) 커피가 똑떨어지기 3~4일전에는 미리 로스팅을 해놓는 게 좋아요~ 지에스씨인터내셔날 대구매장 대구광역시 서구 달서로12길 81 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 주소: 대구 서구 달서로 12길 81 (비산동 235-14) 영업시간: 평일 9시~오후 6시 (매주 토요일, 일요일 휴무) 주차장: 아주 넓음(가게 앞) 지난번에 구매해서 로스팅하고 남은 온두라스 워시드와 에티오피아 내추럴이 각각 500g씩 남아 있어서 오늘은 생두 구매는 하지 않고 원두 로스팅만 하기로 했어요 온두라스는 생산일이 2023년 3월14일이고 에티오피아는 2023년 1월 1...
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