트레이더스 연어로 연어 회, 연어초밥, 연어장 해먹은 후기

지난주에는 금요일에 친구가 방문하기로 함. 친구가 좋아하는 연어와 동네 맛집이라는 선택지를 두기 위해 트레이더스에 연어를 사러 감. 1킬로에 약 삼만 칠천 원. 친구랑 나눠먹었음에도 불구하고 금토일 3일 동안 연어만 먹었다. 이제 연어 그만 먹고 싶어졌다. 집에 사놓은 초대리로 간한 밥을 세팅하고 취향에 맞게 연어 회로 먹거나 연어초밥으로 먹기로 함. 생선을 비린 맛은 껍질에서 나오는 걸로 알고 있는데 껍질살이 살짝 붙어있어서 그런가 냄새에 약한 나한텐 조금 비린 냄새가 났으나 다행히 먹었을 때는 아무렇지 않았음. 나는 연어 회보다는 연어초밥을 좋아하기 때문에 내가 만든 마요 소스와 양파를 곁들여 연어초밥을 야무지게 먹었다. 연어초밥 마요 소스 : 마요네즈 올리고당 다진 양파 소금 후추 전문가가 아니라서 내 입맛에 맞게 추가하면서 만든 소스라 비율은 모름 :) 하지만 어떻게 만들었냐며 다들 맛나게 먹어줌 ㅎㅎ 연어장은 맛있었으나 숙성 기다리는 동안 연어만 주야장천 먹었더니 느끼해서 ...