#18: 부산에서 꼭 먹어야 하는 음식

밀면, 돼지국밥, 꼼장어, 양곱창, 낙곱새, 냉채족발, 비빔당면, 조개구이 등등 부산하면 떠오르는 음식들, 여기에 더해 내가 지인들에게 미는 음식이 몇 가지 있다. 중탕으로 만들어 걸쭉한 부산식 떡볶이, 그리고 길거리에서 먹어줘야 하는 물떡과 어묵, 타지역 사람들은 잘 모르는 계란 후라이를 올려주는 간짜장 그리고 꼭 수산시장에서 떠먹는 활어회 등등 그리고 최근 여기에 한 가지 메뉴가 더해졌다. 바로 생선까스. 사실 나는 ‘생선을 왜 구워먹고 / 튀겨먹고 / 쪄먹고 / 끓여먹어요?’라고 묻는 편이라. 그러니까 한마디로 말해 ‘생선은 회로 먹는게 베스트’라고 생각해서 생선구이, 튀김, 찜, 탕에 관심이 거의 없다. 있으면 먹지만 내 돈 주고는 잘 안사먹는다는 얘기. 그리고 돈까스를 먹어도 주로 안심, 가끔 등심을 먹는데 자주가는 돈까스집에서 어쩌다 생선까스를 한번 먹어보고선 충격에 빠졌지ㅋㅋ 이 가게가 특별한 것인지 궁금해서 일본식, 경양식 할 것 없이 돈까스를 먹으러 갈 때면 생선까스...

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