[와린이의 와인일지/EP1] Louis Michel & Fils, chablis, 2018

와인이름 Louis Michel & Fils, chablis, 2018분류 화이트 와인빈티지 2018생산자 Louis Michel & Fils생산지 프랑스, 부르고뉴, 샤블리도수 12.5%품종 100% 샤르도네프랑스 부르고뉴 지방의 가장 북쪽에 위치한, 상파뉴 지방과 가까운 지역인 샤블리에서 만든 화이트 와인.샤블리 AOC 중 샤블리 등급에 해당하는 와인.생산자가 오크통 숙성을 거치지 않고 오직스테인리스 방식으로만 숙성하여, 샤블리의 선택지를 넓혀 주는 와인 중 하나.처음 향을 맡을 때 백포도, 과실향이 은은하게 올라옴.드라이한 와인이고, 약간의 쌉싸름함과, 달달한 과실향이 좋음.사과향과 맛이 지배적으로 나는 느낌.산미가 조금 센 편에..........

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