바이엔슈테판 크리스탈 바이스 비어

이번 글의 주제는 바이엔슈테판 크리스탈 바이스 비어이다. 1. 바이엔슈테판 크리스탈 바이스 비어 바이엔슈테판은 세계에서 가장 오래된 양조장으로 크리스탈 바이스 비어는 독일의 유명한 밀맥주 중에서 한 가지 스타일이다. 여기서 보면 크리스탈이라고 있는데, 이는 맑고 투명한 외관을 가졌음을 알수있다. 그리고 바이스비어라는 말에서 밀맥주임을 알 수 있다. 그래서 관련된 내용을 찾아보면 효모를 걸러내어 색도 투명하고 맛도 가볍고 한다. 그래서 전통적인 바이스 비어(밀 맥주)를 만들지만, 여과 과정을 통해서 밀맥주가 가지는 탁함과 진함을 제거하여 맑은 맥주를 만든 것이다. 크리스탈 클리어라고 쓰여있는 글처럼 맛과 향은 유지하면서 깨끗하고 가볍게 만든 밀맥주가 크리스탈 바이스비어이다. 이 맥주를 양조하는 과정은 전통적인 독일 맥주 양조 기술과 현대적인 기술을 통해 이러한 맥주를 만들 수 있게 되었다. 2. 바이엔슈테판 바이엔슈테판은 앞서 이야기한 데로 세계에서 가장 오래된 수도원 양조장이며, 독...

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