에딩거 맥주 프라이(무알콜)

1. 에딩거 무알콜 맥주(Erdinger ALKOHOLFREI) 이번 글의 주제는 에딩거 무알콜 맥주이다. 요즘은 여러 브루어리에서 많은 맥주들이 양조된다. 비건용, 글루텐프리, 그리고 무알콜까지 말이다. 독일의 에딩거 브루어리에서 나온 무알콜 맥주가 있다. 원재료를 살펴보게 되면 밀 맥아가 들어간 바이젠 무알콜 맥주임을 알수 있다. 에딩거 무알콜 맥주는 캔 타입은 아직 보지 못했다.(블로그를 검색해보니 판매중이다.) 내가 구한 제품도 병 형태이며, 중심부엔 에딩거상징인 보리모양과 Weissbrau, ALKOHOLFREI라는 문구가 쓰여있다. 이중 독일어로 알콜프리라는 뜻이다. 2. 에딩거(Erdinger) 에딩거는 독일의 바이에른 근처 에어딩이란 곳에서 유래되었고 에딩거 맥주가 이곳에서 만들어졌다. 이곳은 세계최대 규모의 바이스비어 양조장으로 유명하다. 시작은 1886년 요한 키넬에 의해 바이스 브루 하우스란 양조장에서 부터였다. 그렇게 여러 인수과정을 거치면서 프란츠 프롬바흐가 ...

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