발베니 12년 더블우드 가격 하이볼

1. 발베니(Balvenine) 발베니라는 이름은 당시 글렌피딕 증류소의 창업자 윌리엄 그란트가 사업을 확장하는 과정에서 글렌피딕의 증류소 인근 유적지 이름은 발베니 성의 이름을 따왔다고 한다. 발베니 성은 스코틀랜드의 모레이 지역의 더프 타운 북쪽에 위치한 폐허가 된 성이라고 한다. 그래서 뭔가 발베니 성의 이미지를 찾아보면 황량한 느낌이 나는 곳이다. 하지만 반대로 이야기하면 그만큼 자연환경이 좋아 보이는 곳이다. 글렌피딕과 발베니 등 유명한 증류소들이 왜 이 지역에 많이 위치하는지 알 수 있다. 현재의 증류소들은 대량생산과 비용 감소를 위하여 자동화, 현대화가 되어있다. 그러나 발베니 증류소는 아직도 전통적인 방식으로 생산을 고수하고 있다. 그중 위스키 생산에 사용되는 보리 또한 일부는 증류소가 소유한 농장에서 직접 수확하고 있다. 게다가 당화된 보리를 삽으로 섞는 플로어 몰팅, 맥아를 건조 방식도 무연탄과 피트로 진행하는 전통방식을 고수하고 있다. 물론 이러한 방식은 비용이 ...

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