포항의 동해명주 동해 생 동동주

1. 동해 생 동동주 이번 글의 주제는 동해 생동 동주에 대해서 이야기해보려고 한다. 내가 살고 있는 지역 근처 동네 마트를 방문했을 때, 처음 보는 막걸리를 발견했다. 포항시의 동해 명주에서 양조하는 생동 동주였다. 이 동동주의 패키징은 불투명한 플라스틱 통으로 되어있고, 라벨은 노란색을 바탕에 동해 생 동동주라는 글귀가 쓰여있다. 알코올 도수는 6%이며, 1955라는 쓰여있다. 라벨에는 동해 동동주는 밥알을 동동 띄워 전통 동동주의 운치를 표현한 동해 명주의 대표 막걸리라고 한다. 동해 동동주는 포항 최초의 100% 쌀 막걸리라고 한다. 쌀을 원재료로 막걸리를 양조하지 못하던 시절에도 동해 명주에서는 쌀 막걸리를 준비했었다. 그렇게 동해 동동주는 규제가 풀린 후 이 제품은 불티나게 판매되었다. 2. 동해 명주 동해 명주는 1955년 도구 양조장으로 시작으로 2016년에 안민호 대표가 운영 중이다. 그리고 2017년에 안민호 대표가 Haccp(안전 관리 통합인증)을 승인받았다. 체...

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