소갈비탕 만들기 기다림이 즐거웠던 뜨끈하고 맛있는 맛 성공!

소갈비탕 만들기 기다림이 즐거웠던 뜨끈하고 맛있는 맛 성공! 고기룸 초이스등급 소갈비찜 1kg 마실 고기룸에서 만나보게된 소갈비용 1kg 미국산 EXCEL 초이스 등급이에요 반은 갈비탕 반은 갈비찜을 만들었어요 처음이라 도전해보기 좋은 것 같아요 아이스 박스로 와서 걱정없이 괜찮은 상태로 만나볼 수 있었어요 갈비의 색보세요~ 큰 냄비에 물 1.5리터에서 부족한 건 넣어주며 2L정도 쓴 것 같아요 파, 무~ 손질 삶아지는 시간동안 해주었답니다! 첫 갈비탕이지만 잘해보겠어! 하고 유튜브 요선생님들의 영상을 8개~10개는 본 듯...! 초벌 삶는 시간은 끓는 물에 10분 정도 마실 유튜브 백선생님부터 각종 요리샘들에게 만드는 법을 열심히 영상을 돌려보았다 충분히 삶아주고 첫 물은 보글보글 끓여 1kg를 넣어서 10분 정도 데쳐줬다 여기서 포인트는 끓는 물에서 삶는 것 유튜브 요쌤들이 그러래요 ! 2차 삶기 본격 야채 넣기! 마실 절반은 갈비찜용 절반은 갈비탕용으로 양을 나눴어요 이제는 아...

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