국산 꽃게 3미 바비엔 냉동이어도 맛있어 가을엔 꽃게탕이지 마실 오늘도 바지런한 컬리의 후기 기록자 마실 이번에는 바비엔이라는 브랜들의 국산 꽃게 3미를 냉동으로 구매해봤어요 3마리에 8900원이면 꽤 합리적인 일이라 생각되서요! 소가구도 부담없는 꽃게랍니다 꽃게는 남다른 비주얼과 감칠맛으로 어떤 요리에서는 국물을 시원~하게 하는 그런 경향이 있죠 일단 냄비 바닥에 무를 깔아주고요 무를 좋아해서 아주 가득 그리고 양파~ 샥샥샥~~ 대파도 샤샤샥~ 넣어줘요~ 물을 넉넉히 넣어주고 끓기까지 좀 남았으니 그때 게딱지를 뜯어서 손질을 해주는 중인데요~~ 아가미 같은 부분을 제거하래서 가위로 잘라주고, 입? 부분도 가위로 손 쉽게 제거해 주었습니다 무엇보다 쉬운 것은 양념인데요 사실 된장과 고춧가루만 있으면 꽃게탕은 너무 쉽게 잘할 수 있어요 된장은 1.5T 고춧가루는 취향껏!! 중간 중간~ 거품을 걷어내주고요 그리고 게는 2등분 해주었답니다~~ 펄펄 끓을 때 거품을 걷어주고 고추 2개랑 다...
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