버터가자미 구이 냉동 사용 양송이 레몬 슬라이스

버터가자미 구이 냉동 사용 양송이 레몬 슬라이스 마실록 노브랜드 가자미 입니다 딱 2 정도 남았는데 이렇게 보면 6 덩어리가 있어요 두 마리 몸통이 들어 있는 거 같더라구요 전부 사용을 해 줄게요 지중해식이라고 하는데 처음 해보는 요리라 실패할까봐 심혈을 기울였어요 일단 소금에 잠깐 재워줍니다 앞뒤로 꼼꼼하게 발라줘야지 요리할 때 맛있을 것 같아서 한 마리씩 몸통에 골고루 발라줬어요 한 20분 정도 됐을까 후라이팬의 버터를 올립니다 버터를 다 녹이고 나서 염지를 해준 가자미를 한 마리 한 마리씩 구 우려다가 두 마리씩 양송이버섯이랑 버터를 끼얹으면서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주기 시작했어요 2마리씩 조금씩 이렇게 올려서 겹겹이 쌓아주기 시작합니다 중간중간 건 파슬리 도 뿌려 줬어요 그리고 가자미가 생선이니까 약간 비릴 수 있어서 레몬을 슬라이스에서 짜 줬어요 그리고 옆에 장식처럼 놔주기도 했습니다 필요한 만큼 짜서 먹으면 생선의 맛이 약간 달라서 맛을 잡아주는 역할을 하는 거 같아요 ...

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