등갈비 김치찜 1/4 포기면 충분해 양념장과 양파도 썰자

등갈비 김치찜 1/4 포기면 충분해 양념장과 양파도 썰자 마실록 첨 들어가면 농협마트에 등갈비가 아주 고와보이길래 데려와보았다 등갈비는 처음임 그리고 김치가 이제 아주 푸-욱 익어가길래 1/4 남은거 꺼내서 다써주자는 작정으로 뿌리 손질부터 가위로 잘랐다 월계수잎을 넣고 물이 끓기 시작하면 씻은 등갈비를 넣어주고 삶아주기 금방이다 그리고 망에 걸러내 식혀주었다 등갈비가 삶아지는 동안 양념장을 만들었다 고춧가루2 알룰로스1 다진마늘 4톨 진간장1 생강가루 톡톡톡 배춧잎을 뿌리쪽을 다듬어 줘서 잘 삶아진 등갈비를 돌돌돌 말아줬다 다 말아주고나니 10개가 나왔다 꽤 큰편이라서 냄비에 2층으로 쌓아주었다 뭔가 허전해보여서 아직 시원한 부엌베란다에서 양파를 써내서 손질했다 좀 낫구만 파도 좀 더 넣을까 하다가 너무 달아질까봐 생략 물은 졸아질 것 까지 생각해서 600ml정도로 넉넉하게 넣어줬다 양념장 올려주고 펄펄 끓였다 그리고 열어 본다음에 양념장들을 등갈비김치말이 주변에도 풀어주고 한 번...

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