집밥 반찬 소개 한 접시 3찬 설거지감 줄이기

설거지는 참 번거로우면서도 좋은 일이다. 그 깨끗함을 맞이하기 위해서 음식 때를 꼬박 닦고 나면, 깨끗한 그릇을 맞이할 수 있다. 차리는 사람 입장만 생각하면 안된다. 한 접시에 3찬을 담을 때도 있다. 두부, 느타리버섯, 멸치 볶음에 김치를 갓 꺼내 자른 통을 꺼내면 벌써 4찬이라 밥과 함께 뚝딱 한상이다. 감자볶음을 오랜만에 해보았다. 감자를 감자 칼로 깎아서 반을 잘라 물에 퐁당 담구면 전분 빼기가 시작된다. 그 동안 소시지를 잘라서 앞 뒤로 구워주고 갈릭 양념 소스를 뿌려주고, 파도 같이 볶아주면 아주 최고의 반찬거리가 된다. 김치도 빠질 수 없고, 저녁은 간단히 김과 달걀 파 둥지를 해서 먹었다. 달걀말이가 우연히 잘된 날이 있다. 깻잎 순을 씻어서 물기를 빼고, 마늘 간장 양념에 볶아주면 최고다. 애호박도 구워주고 3찬 완성! 한 접시에 담고, 고등어 한 접시에 담고 김치를 꺼내면 정말 맛있는 5찬이다! 다음엔 여유있으면 국까지 잘해서 먹어야지. 한 접시에 3가지 찬거리 ...

원문링크 : 집밥 반찬 소개 한 접시 3찬 설거지감 줄이기