느끼하지 않은 동그랑땡 만들기

야채 다지기로 당근, 표고버섯, 홍고추를 다져 주었어요. 대파도 다져서 넣어 주고요. 여기에 다진 두부 1팩을 넣어 주었어요. 돼지고기 다진 것 250g을 넣어 주고, 맛간장으로 간을 해 주었어요. 잘 치대어 주어야 끈기가 생긴답니다. 밀가루를 준비해 주고요. 동글동글 동그랑땡을 빚어 줍니다. 밀가루를 양면에 묻혀 주고요. 기름을 두른 후라이팬에 지글지글 부쳐 내면 됩니다. 앞면 뒷면 노릇하게 구워줍니다. 맛난 동그랑땡이 완성이 되었어요. 이 소는 아삭이 고추전 만들 때 남은 소로 만든 동그랑땡입니다. 이렇게 소를 만들어 놓으면 동그랑땡 뿐만 아니라 계란에 섞어서 부침개도 만들 수 있어요. 또한 만두소로 활용할 수 있지요. 동그랑땡 하면 명절 때나 먹는 음식이지만, 요즘은 때와 상관없이 먹게 되는 음식 같아요. #돼지고기동그랑땡만들기 #동그랑땡만들기 #동그랑땡 #동그랑땡맛있게만드는법 #명절음식 #전...

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