비오는 날에 잔치국수~~~!

잔치국수 만드려고 국수를 구입했어요. 샘표 국수 중 쌀국수는 구입을 많이 해 봤는데 이것은 처음 구입을 해 보았어요. 샘표국수가 엄청 오래 된 역사를 가지고 있네요. 1977년~ 소면을 삶는 방법은 끓는 물에 소면을 넣고 끓어 오르면 찬물을 넣고 이렇게 반복을 3번 정도 하여서 차가운 물에 잘 헹구어 주면 맛있는 소면 삶기가 완성이 된답니다. 완성된 소면의 모습입니다. 다시육수에 대파를 넣어 주었어요. 다시육수는 국멸치, 다시마, 양파, 무를 넣고 육수를 내 주었어요. 어묵도 넣어 주었고요. 팔팔 끓여 주었어요. 달걀은 지단을 부쳐서 채썰어 주고요. 볶은 호박도 잔치국수에 빼 놓을 수 없죠? 고명으로 올려 주었어요. 참 신기한 호박이예요. 한동안 비가 많이 와서 호박 덩굴이 죽은 것 같았는데 그냥 놔두었더니 또 호박이 열리더라구요. 끝난 줄 알았는데....넘 신기했어요. 육수 끓인 것을 부어 주면 완성! 고명도 올려 줘야죠? 김가루도 올려 주었어요. 푸짐한 잔치국수 완성이 되었어요....

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