수제 타르트 내 맘대로 토핑(망고, 딸기, 카라카라오렌지) !

<타르트지 > 버터 120g, 슈가파우더 70g, 달걀 노른자 1개, 박력분 165g, 아몬드가루 15g, 소금 약간 <아몬드 크림 만들기> 버터 60g, 설탕 35g, 달걀 1개, 아몬드가루 50g, 박력분 10g, 바닐라에센스 2방울 <휘핑크림 : 100g+설탕 약간> 베이킹스쿨에서 제과, 제빵 재료들을 주문하는데요. 출고는 되었는데 하루 지나서 받아서 괜찮을까 했는데 다행이 상하지는 않았더라구요. 아이스박스 포장해서 그런건가요? 맘 졸였어요. 버터와 생크림입니다. 이 버터는 처음 사용해 봤는데요. 버터가 진짜 맛있더라구요. 다음에도 이 버터 구입할 예정이랍니다. 이 케이크는 아들 생일이라서 만든 거예요. 진짜 오랜만에 베이킹을 한 거 같아요. 직장 다니면서 제과, 제빵 하기가 쉽지가 안더라구요. ㅠㅠ 버터와 슈가파우더를 크림화 시켜 줍니다. 잘 저어주면 이렇게 되는데 크림화가 되었죠? 여기에 달걀 노른자 1개와 아몬드 파우더, 박력분을 넣어줍니다. 아몬드 파우더와 박력분은 체쳐...

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