가지양파볶음

꼬불꼬불 가지~~~ 가지는 안토시아닌이 풍부한 음식이죠? 주말농장에서 수확한 가지 1개를 어슷 썰기 해서 송화 소금을 뿌려 주었어요. 소금에 절인 가지를 물기를 제거하기 위해 꼭 짜주고요. 양파도 채썰어 주었어요. 들기름을 넣어서 볶아 주었어요. 간은 굴소스로 해 주었어요. 매운맛을 좋아한다면 여기에 청양고추를 넣어 주시면 좋고, 색을 예쁘게 하기 위해서 홍고추를 썰어 넣어도 좋답니다. 맛난 가지양파볶음이 완성이 되었어요. 주말농장에서 수확한 가지로 만들어서 신선하고 맛있었던 것 같아요. 요즘 주말농장에서 수확한 것 먹는다고 바쁘네요. 몸은 좀 고되도, 신선한 야채들 듬뿍 먹을 수 있으니 넘 좋더라구요. #가지양파볶음 #가지양파볶음만들기 #가지요리...

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