혈당을 급상승시키는 6가지 음식

제2형 당뇨병을 앓고 있다면 혈당 조절을 위해 탄수화물 섭취량을 계산하는 것이 중요하다는 것을 잘 알고 계실 것입니다. 그러나 특정 음식이 혈당 수치에 미치는 영향을 결정하는 것은 탄수화물 함량뿐만이 아닙니다. "탄수화물이 풍부한 모든 음식은 우리 몸에서 당으로 전환되지만, 음식의 섬유질, 단백질, 지방 함량도 모두 혈당 수치에 미치는 영향에 영향을 미칩니다."라고 로스앤젤레스에 본사를 둔 CDCES의 반다나 셰스(Vandana Sheth) 영양사는 말합니다. 이러한 모든 요인이 식품의 혈당 지수(GI)를 설정하는 데 영향을 미치며, 혈당 지수는 100인 일반 포도당과 비교하여 혈당 수치를 얼마나 급격하게 높이는지 평가하는 순위입니다. 메이요 클리닉에 따르면 저혈당 식품은 55점 이하이며, 70점 이상은..

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