김장 무 보관법 및 고르는 법, 효능 알아보기

김장하셨나요? 김장철이 되면 가격이 조금이라도 저렴할 때 구입한다고 김장 날보다 조금 일찍 무를 구입해 놓는 경우도 있는데요. 바람들지 않도록 김장 무 보관법 알고 계신가요? 오늘은 무 고르는 법과 김장 무 보관법을 함께 소개해 드릴게요! 보너스로 효능도 알아 보겠습니다. 김장 무 고르는 법 무는 잎이 푸르고 단단하고 잔뿌리가 많지 않은 것을 선택합니다. 뿌리 쪽이 통통하고 위쪽 초록색 부분이 넓을수록 맛이 좋아요. 묵직하고 눌렀을 때 단단하며 표면이 매끄러워야 좋습니다. 김장 무 보관법 밭에서 뽑아 온 흙이 묻은 무를 위생백에 담아 놓았는데 이대로 장시간 보관하게 되면 위생백 안에 물기가 생기면서 곰팡이가 생기기 쉽고 무에 바람이 들수 있습니다. 김장 무 보관법 알려드릴게요! 신문지와 위생백(중형)을 준비해 주세요! 신문지 위에 무를 대각선으로 올려 놓고 신문지로 돌돌 절반쯤 말다가 윗부분 아랫부분을 안쪽으로 접어 말아냅니다. 신문지로 싼 후 위생백에 한번 더 담아 밀봉을 합니다....

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