야채비빔밥 간편하지만 든든한 아침식사 만들기 양푼비빕밥

오늘 중딩 아들들과 저의 아침 식사 메뉴는 고기를 생략한 야채비빔밥입니다. 간편하지만 든든하게 먹기 좋고 평소 야채 섭취량이 턱없이 부족한 아이들 영양에도 좋지요! 냉장고에 있는 밑반찬 넣어서 후다닥 만들어보았어요. 야채비빔밥 레시피가 궁금하시다면 고고고~~!!!! 따라오세요^^ 야채비빔밥 재료(1인분) 밥 1공기 계란 1-2개 상추 2장 무생채 한젓가락가득 콩나물 한젓가락가득 시금치나물 한젓가락가득 팔도비빔장 1T 참기름 1T 식용유 2T 후라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 계란후라이를 합니다. 계란 노른자가 터지지 않도록 뒤집지 않고 반숙 조리합니다. 그릇에 밥을 담고요. 흐르는 물에 깨끗하게 세척한 상추를 가위로 먹기 좋은 크기로 썰어 밥 위에 얹습니다. 시금치나물 한젓가락 듬뿍 올리고요. 콩나물 한젓가락 크게 올립니다. 무생채도 한젓가락 크게 올려요. 여기에 계란후라이를 올립니다. * 개인적으로 야채비빕밥에는 고기가 안들어가서 계란후라이를 2개 해서 올리는 것이 좋더라고요^^ ...

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