중국 베이징 생활 15년, 우리 부부는 중국에서 생활할 때 집에서 종종 중국식 샤브샤브인 훠궈(火锅)를 해먹곤 했다. 훠궈는 국물에 고추기름이 가득하고, 마장(麻将)이라 불리는 땅콩소스도 따로 만들어야 하고, 넣어 먹을 재료가 많아서 손이 많이 가는 음식 중 하나이다. 그리고 훠궈를 다 먹은 후에도 고추기름 가득한 국물과 음식물 잔해들을 처리하느라 정말 번거롭다. 그럼에도 불구하고 우리 부부는 집에서 훠궈를 자주 해먹었다. 루나와 루하가 너무 어리기 때문에 식당에 가서 먹기로 곤란했기 때문.... 이제는 식당에 가서 훠궈를 먹어도 될 정도로 아이들이 많이 컸지만, 지금은 우리 부부는 중국 베이징이 아닌 캐나다 런던이라는 곳..........
루나 아빠와 루나 엄마의 특별식, 캐나다까지 와서 먹는 중국식 샤브샤브 '하이디라오 훠궈'(火锅)에 대한 요약내용입니다.
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