음식물에 의한 알레르기 반응이 음식으로 섭취한 단백질, 다당류, 핵산, 당지질 등의 큰 분자가 완전히 소화 분해되지 않은 채 흡수됩니다. 그리고 이들은 알레르겐이 되어 항체를 생성하면서 일어나는 비정상적인 과민반응을 일으키게 되는데요. 이를 음식 알레르기라고 합니다. 이번 포스팅에서는 이러한 음식 알레르기 증상에는 무엇이 있으며, 알레르기 종류와 음식 알레르기 검사는 어떻게 하는지, 그리고 중증 알레르기 반응인 아나필락시스 증상에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 음식 알레르기 증상 음식 알레르기는 다음과 같은 증상이 발현될 수 있다고 합니다. 피부 증상 : 두드러기, 피부염, 습진, 부종, 가려움증 (특히 부종은 입술, 얼굴, 목, 혀 등의 신체 부위가 부어오르는 증상을 말합니다.) 호흡기..
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