통삼겹 구이

맨날 먹기만 하지 요리 포스팅을 위한 자료를 워낙에 만들어 놓지 않다가 한 가지 하고 싶은 포스팅이 있어 글을 쓴다. 통삼겹 구이. 웨* 공식 홈페이지 같은 비교적 전문 사이트나 해외 전문 그릴마스터의 제대로 된 소개 자료들은 더러 있긴 한데, 인터넷에 나온 대부분의 자료들은 구이보다 오히려 수육에 가까운 것들이 많다. 뭐 나도 그랬으니까. 그래서 이렇게도 한 번 해보라는 마음에 포스팅을 시작한다.지난주, 주말까지 비가 참 얄궂게도 내리는 바람에 아내와 나의 바비큐 라이프에 비상이 걸리기는커녕, 폭풍우가 몰아쳐도 고기는 구워야 제맛이다, 캬~. 아프리카 돼지 열병 때문에 돼지고기 가격이 올랐다가 최근에는 이전보다 저렴..........

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