손질장어 택배로 장어덮밥 만들기 (f. 손질법, 에어프라이어 뼈튀김, 보관방법)

여름철몸보신 바다장어 & 장어뼈튀김 청정 통영 앞바다 자연산 바다장어 손질장어 택배로 받아 쉽게 만들어봤어요. 생물은 되도록 새벽배송 애용하는데 통영 바다에서 갓 잡은 싱싱한 바다장어를 손질까지 싹 해서 받을 수 있더라고요. 무엇보다 합리적인 가격 맘에 들었어요. 만원대 가격으로 여름보양식 바다장어로 장어덮밥에 고소한 장어 뼈튀김까지 가능해요. 오후에 도착한 손질장어 아이스박스를 저녁 늦게 열어봤는데 얼음을 정말 한가득 넣어주셨더라고요. 아이스팩도 함께 있어 더운 여름철에도 변질 될 염려 없겠어요. 통영산 바다장어 대자로 구매했고 매운맛/순한맛 소스 두가지 함께 들어있어 별도로 양념 만드는 번거로움 줄었습니다. 생물 생선을 택배로 받으면 아무래도 바다의 비릿한 냄새가 나기 마련인데 만석해물 바다장어는 당일 조업의 싱싱함 덕분에 전혀 비릿하지 않았어요. 통영 자연산 바다장어 ※ 장어는 650g 중량으로 기준으로 대/중/소 사이즈별로 포장된 마리수는 달라요! 바다장어 대짜리 총 4마...