쓰촨요리(錦府盐帮)

2023.06.16 천단 공원 + 용허궁 용허궁까지 일정을 마치고 밥먹으러 가려고 띠디를 탔다. 일본인들이 많이 살고 있다는 리두라는 동네에 한 호텔로 들어가나 싶었는데 호텔 건물 옆으로 좁은 골목으로 들어가서 어딜 가나 싶었는데 세상에! 가는 길은 은밀한 만남을 하러 가는 것 같았는데 ㅋㅋㅋㅋ 이런 묘한 분위기를 지닌 식당이었다. 錦府盐帮(금부염방)이었는데 쓰촨 소금장수들의 가정식을 파는 식당이었다. 영어로는 Salt Capital Restaurant. 입구부터 분위기가 장난아니다. 입구부터 내가 중국영화 속으로 들어온 느낌이었다. 들어오자 마자 음악 소리가 들리고 직접 악기를 연주하고 있었다. 그리고 악기 옆에는 진짜 새가 들어있는 새장이 있어서 오래된 중국으로 들어온 느낌이었다. 악기의 소리 또한 맑고 청아했다. 우리의 거문고나 가야금의 소리와는 달랐다. 연주자의 얼굴마저도 흰 천으로 가리고 있어서 정말 고대 중국의 시대로 제대로 들어간 기분이었다. 매니저의 안내를 받아 테이블...

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