친구에게 노니드 브레드 소개받고 간단하고 맛있어서 몇 차례 구워 먹었어요. 그런데 뚝배기 예열이 귀찮... 온도를 낮춰 그냥 구우면 안 될까 싶어서 해봤는데 성공! 파는 빵 같죠? 밀가루와 호밀을 1:1로 넣고 견과류와 크랜베리도 듬뿍~ 넣었어요. 소화도 잘 되고 달지 않아서 식사 대용으로 좋답니다. 재료와 과정 소개해드릴게요 재료 (발효 3~4시간, 굽기 3~40분) 밀가루와 호밀가루 435g(1:1), 소금 4g, 드라이이스트 6g, 설탕 2g(생략 가능), 따뜻한 물 360ml(찬물 180ml+끓는 물 180ml), 크랜베리와 다진 견과류 각각 100g 만드는 순서 1. 먼저 가루가 날리지 않을 정도로 섞은 다음 크랜베리와 견과류를 넣어 섞어줍니다. 2. 따뜻..........
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