에스프레소 크레마, '보기 좋은 떡이 먹기도 좋다?'

안녕하세요, 카페보다 맛있는 홈카페를 만드는 그리니쉬입니다. 에스프레소를 추출하면 커피 위에 금색의 크레마가 나타나게 됩니다. 에스프레소 샷으로 아메리카노를 만들어도 위쪽에 부드럽게 깔린 크레마를 종종 볼 수 있는데요. 여러분은 이런 크레마를 보면 어떤 느낌이 드시나요? 오늘은 "보기 좋은 떡(?)" 에스프레소 크레마에 대해 알아보려고 합니다.크레마 Crema일반적으로 우리가 커피를 바라볼 때 크레마가 주는 시각적 효과는 더 좋은 품질에 대한 기대감을 불러일으키는 것으로 알려져 있습니다. 즉, 풍부한 크레마를 보면 그 커피가 참 맛있을 것 같다고 판단하는 경향이 있다는 거죠. 당장 유명한 캡슐커피..........

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