폰타나 파스타소스 '페퍼론치노&갈릭 봉골레' 소스로 알리오올리오 만들기

지난번 크림 바질 페스토 파스타 이후로 두 번째 파스타 도전! 이번에는 오일베이스다.

크림 바질 페스토 소스와 함께 산 페퍼론치노&갈릭 봉골레 소스로 이번에는 알리오 올리오 파스타에 도전했다. 퇴근하고 오는 길에 마늘 한 봉도 샀다.

지난번에 크림 바질 페스토 파스타 만들 때 썼던 베이컨과 새송이버섯도 같이 넣기로 했다. 마늘은 편마늘 썰기로 쓱쓱 썰고, 베이컨이랑 새송이도 납작하게 썰었다.

마늘 한 여섯 개를 썰었는데, 2-3일이 지나도 손 끝에서 마늘냄새가 가시질 않는다.. 이번에 파스타 소스는 링귀니 면이 아니라 룸모의 펜네 면을 택했다.

내 최애 면 중에 하나인 펜네! 어렸을 때 처음 먹었던 펜네 토마토 파스타 맛이 아직도 기억난다.

펜네는 링귀니랑 다르게 면 삶는 시간이 조금 더 짧다. 약 7-.....

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