3대 영양소(탄수화물, 단백질, 지방)에 대해 알아보자

[3대 영양소 - 탄수화물, 단백질, 지방] 주말에 이 글을 쓰고 있는데 아침식사로 프렌치 토스트를 먹었습니다. 화려한 식사는 아니었구요 다만 아침에 만들기 쉬운 녀석으로 만들어 봤습니다. 먹으면서 식빵이 베이스가 되고 계란물을 입힌 뒤 설탕을 뿌리는 이 프렌치 토스트에는 어떤 영양소가 들어있고 내 몸에 들어와서 어떤 역할을 하는지 궁금하더라구요. 오늘은 저와 함께 우리에게 많이 친숙한 3대 영양소 탄수화물, 단백질, 지방의 구조와 성분, 그리고 인체 내에서 하는 역할에 대해 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 탄수화물의 구조와 역할 탄수화물은 인간의 건강에 필수적인 영양소이고 몸에 에너지를 제공합니다. 탄수화물의 화학 구조는 탄소, 수소, 그리고 산소 원자로 구성되어 있습니다. 탄수화물은 단당류, 다당류, 그리고 섬유질로 구성됩니다. 간단한 당은 포도당, 과당, 갈락토스를 포함하는 반면, 다당류는 녹말과 글리코젠을 포함합니다. [탄수화물을 포함하는 대표적인 음식인 빵] 탄수화물이 소비될...