오늘은 봄철 입맛 돋궈 주는 김치를 만들어 보려고 해요. 여러가지 푸릇푸릇한 봄철 재료들이 많겠지만 전 익숙한 맛의 쪽파 김치가 먹고 싶어서 쪽파를 이용하여 김치를 담궈 보려고 합니다. 거창하게 김치 담그기라고 하면 ‘난못해...’ 했었지만 오이무침하듯 간단하게 따로 절이지 않고 하는 파김치여서 도전해 보았습니다. 용기의 원천은 바로 알토란 파김치 담그기인데요. 주부인지라 알토란을 보면 채널이 멈추게 되더라구요. 알토란 파김치를 보다 보니 그냥 아무때나 맛있는 쪽파 김치인줄 알았는데, 봄철이 제철이고 비타민이 풍부해 춘곤증 해결에도 좋은 식품이라고 하더라구요. 우선 구매한 쪽파의 흙이 뭍은 뿌리 부분을 잘라내며..........
알토란 파김치 담그기로 밥도둑이 된 쪽파김치에 대한 요약내용입니다.
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