파뿌리 이야기

봄동 겉절이를 준비하니 커다란 파뿌리 하나가 생겼다. 밑동에 묵은 뿌리를 잘라 내고 씻어 말린다. 요긴하게 파뿌리가 제역활을 할때가 많다. 우린 예사로 다듬어 버리지만, 조금만 마음을 두면 참으로 요긴하다..

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