정월 장 담다.

재료: 메주 3덩어리(콩3되=4.8kg). 굵은소금 4.8kg. 생수12L 만드는 방법: 1. 메주를 하루 전날 솔로 곰팡이 핀곳을 흐르는 물로 깨끗하게 씻어 햇볕이 잘 드는 곳에 세워 말려 둔다. 2. 깨끗하게 정리된 항아리..

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